لإعداد صينية الدجاج بالبشاميل، نحتاج المقادير التالية:
2 كوب بشاميل.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
 كيلو صدور دجاج مسحّب. علبة فطر.
 كوب ذرة.
 حبة فليفلة خضراء مقطعة.
 حبة بصل جوانح.
 ملح وفلفل, حسب الرغبة.
 لتر حليب.

 أما طريقة تحضير صينية الدجاج بالبشاميل
: - يقطع الدجاج الى قطع مربعات ويقلى بالزبدة ثم يضاف له البصل، الملح، الفلفل، الفليفلة، الفطر مدة 20 دقيقة. - يجهّز البشاميل بإذابته بالحليب معتدل الحرارة، إلى أن بغلي ويتكاثف، ثم يضاف للدجاج ويترك ليغلي معه قليلاً. - تقدم صينية الدجاج بالبشاميل مع السلطة أو الأرز.