المقادير نصف كجم لحم مفروم بصلة كبيرة مفرومة علبة عصير بندورة ربع كوب زبدة عجينة جاهزة ملح وفلفل الطريقة: اقلي اللحم والبصل في الزبدة حتى الإحمرار واخلطهما بعصير البندورة وضع الملح والفلفل والبهارات. إعملي رقائق من العجين وضعي جزءاً من المزيج وسط الرقاقة ثم إثنِ الأطراف حتى تغطي الرقاقة تماماً. ضعي المعجنات في صينية بعد أن تمسحيها بالزيت واخبزي الصينية في فرن حرارته عالية حتى تحمر الفطائر (والفترة الزمنية ما بين 15 - 20 دقيقة). تقدم ساخنة مع اللبن ويمكن تناولها أيضاً باردة