القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
٥١٠ غرام قشطة
١ كوب سكر
١ كوب كريما، سائلة
٨٠ غرام كريما، بودرة، ما يعادل 3 مغلف
٤ ملعقة كبيرة صلصة التوفي
٤ ملعقة كبيرة حبوب الشوكولاه، شوكو شيبس
مقادير صلصة التوفي
١ كوب سكر
١٧٠ غرام قشطة
١ ملعقة كبيرة زبدة
طريقة التحضير
في وعاء، توضع الكريما السائلة، الكريما البودرة وتخفق حتى تصبح كثيفة ثم تضاف القشطة، السكر ويخفق جيداً.
لعمل صلصة التوفي، في قدر على النار، يوضع السكر والزبدة حتى يذوبوا ثم تضاف القشطه ويحرك باستمرار ليتجانس الخليط.
يوضع الأيس كريم في الثلاجة وتوضع الصلصة في وعاء آخر.
يسكب الآيس كريم في كاسات التقديم، تضاف صلصة التوفي وشوكو شيبس على الوجه ويقدم بارداً.