القاهرة - المغرب اليوم
المقادير:
8 حبات بطاطس متوسطة الحجم مبشورة
بصلة كبيرة مفرومة
3 بيضات مخفوقة
3 ملاعق كبيرة دقيق
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة روزمارى مجفف
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ½ ملعقة صغيرة عصير ليمون
2 ملعقة كبيرة زيت نباتى
طريقة التحضير:
- تخلط البطاطس مع البصل والبيض والدقيق والبيكنج بودر والروزماري والملح والفلفل وعصير الليمون.
- يسخن الزيت في مقلاة على نار هادئة.
- نضع نحو 3 ملاعق كبيرة من خليط البطاطس في المقلاة ونضغط عليها بواسطة ملعقة حتى تأخذ شكل البان كيك.
- تترك في الزيت لمدة 3 دقائق تقريبًا على كل وجه حتى تصبح هشه وذهبية اللون.
- وهكذا تتكرر العملية مع باقى الخليط وبالهنا والشفا.