القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
نصف كوب طماطم مجففة
2 كوب سميد ذرة
ربع كوب جبنة بارميزان
مرقة
مكعب زبدة
ملح
فلفل
خطوات التحضير
سخني المرقة و ضيفي السميد بالتدريج مع التقليب و الخفق المستمر استمرى فى الخفق مع الكمية كلها حتى تحصلى على القوام الكريمى و تتشبع كمية السميد للسائل افرمي الطماطم المجففة و ضيفى الزبدة و الجبنة و الطماطم الى البولينا و تقلب جيدا حتى تمتزج المكونات و قدميها