المقادير 4 صدر دجاج كريمة لباني - 500 ملل اي علبة فطر أي مشروم معلّب - نصف كوب ملح - بحسب الرغبة فلفل أسود - بحسب الرغبة ماء - ربع كوب دقيق - ملعقتان كبيرتان زبدة أو أي مادة دهنية أخرى - ملعقتان كبيرتان الطـــــريقة: 1- إغسلى الدجاج جيداً بالماء، ثم قطعي كل صدر إلى 3 قطع. تبّلي القطع بالملح والفلفل. 2- ضعي الزبدة أو أي مادة دهنية تفضلينها في قدر على النار، ثمّ أضيفي قطع الدجاج مع الدقيق وقلّبيها حتى تتحمّر. إرفعي الدجاج من القدر. 3- ضعى الفطر في القدر وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم اسكبي فوقه الكريمة والماء واتركي المزيج يغلي. 4- أعيدي الدجاج إلى الوعاء واتركيه لعشر دقائق حتى تمام النضج. 5- قدّميه ساخناً مع الأرز.