المكونات: 3 حبات بطاطس مقطعة شرائح رقيقة ثمرة بصل مقطعة شرائح رقيقة 2 ملعقة كبيرة زبد 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة فلفل أسود 2 ملعقة كبيرة روزماري مفروم كوب كريمة صفار بيضة الطريقة: 1- يذاب الزبد والزيت على نار هادئة، ويقلى البصل لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون. 2- في صينية مستديرة، ترتب البطاطس بطريقة دائرية متداخلة وترش بالملح والفلفل. 3- ترص شرائح البصل على البطاطس، ويرش الروزماري عليها. 4- تصب الكريمة على حواف الصينية، وتغطى الصينية بورق الألومنيوم وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة. 5- عندما يتحول لونها إلى الذهبي، تترك لتبرد ثم تقدم