الرباط - المغرب اليوم
300 جم جمبري كبير مقرر و منظف
1 مغلف كنور خلطة البروست الحارة
1م صغيرة زنجبيل طازج مفروم
3م طعام لبن زبادي
1/4م صغيرة من كل من (كمون مطحون، كزبرة مطحونة، قرفة مطحونة)
1 فص ثوم مفروم
2م صغيرة عصير ليمون
1/2م صغيرة لون طعام احمر
1م طعام زيت نباتي
ملح و فلفل (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- في وعاء صغير، اخلطي الجمبري، الزنجبيل، لبن الزبادي، عصير الليمون، الثوم، اللون الأحمر و البهارات، تبلي بالملح و الفلفل ثم اتركيه لمدة 30 دقيقة
-سخني الفرن لغاية 220 درجة مئوية
-ضعي حبات الجمبري في أعواد خشبية ثم اغمسي أعواد الجمبري في خلطة البروست
-ادهني الجمبري بالزيت من كل جهة ثم ضعي أعواد الجمبري في صينية فرن وأخبزيها لمدة 15 دقيقة أو حتى ينضج الجمبري