المقادير :

1كيلو جمبري غير منزوع القشرة
2/1 كوب من زيت الزيتون
4/1 كوب من عصير الليمون
4/2 كوب من صلصة الصويا
4 فصوص ثوم مفرومة
1 ملعقة صغيرة من خليط البهارات
2/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون طازجا
1ملعقة صغيرة من الملح

طريقة التحضير:

قشرى الجمبري وانزعى شريان الرمل
بعد ذلك تبلى الجمبري بالزيت وعصير الليمون وصلصة الصويا والثوم المطحون وتضاف البهارات والملح.
اتركى الجمبرى بالتتبيلة في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر.
اشبكى حبات الجمبرى فى أسياخ خشبية ثم تشوى حبات الجمبري على الفحم وتقدم ساخنة.
وبالصحة والهنا…