يتم إعداد طبق "حساء بالسميدة والزعتر" الشهر، في رمضان الكريم، بالخطوات الآتية: نأخذ الماء في طنجرة مع الملح زيت الزيتون وبصلة مبروشة، وقليل من الكامون، وقليل من الزعتر الذي يتم غليه مع الحليب ونتركه جانبًا، ونعتمد سميدة غليظة ونضعها في طنجرة على النار ونحركها جيدًا حتى ينضج، ثم نصيف الحليب الذي سبق طبخه مع الزعتر، وونستمر بالتحريك حتى ينضج تمامًا، وبالصحة والهناء.