القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
العجينة
اثنين ونصف كوب دقيق
ملعقة كبيرة سكر
نصف ملعقة صغيرة ملح
8 معالق صغيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة
2 كوب ماء دافئ
للدهن
بيضة
حليب
للحشو
جبن مشكلة
أعشاب مفرومة
أعشاب عطري
روزمارى
زعتر
ساج او شيح
خطوات التحضير:
للحشو:
الأعشاب المفرومة توضع على الجبن ( جبنة شيدر و جبنة عكاوى و جبنة موتزاريلا )
العجينة:
تعجن جميع المقادير فى العجانة حتى الأنضماج و تترك 30 دقيقة للتخمير-- تفرد العجين لتكون رقيقة و تحشى و تشكل حسب الرغبة – تدخل الفرن على درجة 180 لمدة 30 دقيقة