طبق متنوع وغني بالنكهات الجديدة، التفاح والسبانخ والدجاج  مكونات من مجموعات مختلفة ولكنها معا تشكل وجبة شهية وغنية بالفوائد قليلة الدسم. المكونات: 2 ملعقة صغيرة زيت 4(4 اونس دجاج بدون جلد مقطع الى انصاف) 1/4ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل 1 حص قوم، مفروم 1 ملعقة كبيرة ماستردة 1/2 كوب خل تفاح 1حبة تفاح غراني سميث 6 كوب سبانخ اوراق صغيرة الطريقة: 1. تسخن مقلاة متوسطة الحجم ولا تلصق بها المكونات على درجة حرارة متوسطة- عالية. ترش قطع الدجاج بالملح والفلف وتوضع في المقلاة. تطبخ قطع الدجاج من 5-6 دقائق على كل جانب أو حتى تصبح ذهبية اللون. توضع القطع الجاهزة على طبق جانبي. 2. تضاف المكونات الاربعة التالية في المقلاة حتى تغلي. تخفض الحرارة، وتترك لتغلي على الاقل لمدة 5 دقائق. تعاد قطع الدجاج الى المقلاة.تطبخ مع التقليب أو حتى يصبح السائل كثيفا ومتجانسا النكهات، لمدة 3 دقائق. 3. تضاف اوراق السبانخ، وتقلب جيدا، على الاقل لمدة 1 دقيقة  وتقدم ساخنة