المقادير

    1 فرخة كاملة
    1 بصلة مفرومة
    2عود زعتر اخضر
    1/2كوب عسل اسود
    1ملعقة صغيرة فانيليا
    2 ملعقة كبيرة خل
    1/4ملعقة صغيرة جوزة الطيب
    1/2ملعقة صغيرة قرفة
    ملح
    فلفل ابيض

خطوات التحضير

    سخن الشواية تسخين متوسط..
    اخلط جميع المكونات فى اناء ماعاد الدجاج.
    ضع الدجاج فى الصوص و دعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات. ضع الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم اقلب القطعة و دعها لنفس المدة.
    اغلق غطى الشواية و اخفض الحرارة ودعه ل 4-5 دقائق اخري. مع العلم أن الصدور ينضح اسرع.
    ارفع الصدور و دع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة.