الرباط – المغرب اليوم
المقادير
1 فرخة كاملة
1 بصلة مفرومة
2عود زعتر اخضر
1/2كوب عسل اسود
1ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة خل
1/4ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2ملعقة صغيرة قرفة
ملح
فلفل ابيض
خطوات التحضير
سخن الشواية تسخين متوسط..
اخلط جميع المكونات فى اناء ماعاد الدجاج.
ضع الدجاج فى الصوص و دعه يمتزج لمدة تتراوح بين 30 دقيقة و 3 ساعات. ضع الدجاج علي الشواية ( الجهه المغطي بالجلد اولا) لمدة بين 4 و 5 دقائق ثم اقلب القطعة و دعها لنفس المدة.
اغلق غطى الشواية و اخفض الحرارة ودعه ل 4-5 دقائق اخري. مع العلم أن الصدور ينضح اسرع.
ارفع الصدور و دع الوراك لمدة 3-5 دقائق اخري حسب حجم الدجاجة.
أرسل تعليقك
تعليقك كزائر