لإعداد سبرنج رول بالبطاطا، نحتاج المقادير التالية:
باكيت رقائق سبرنج رول.
2 حبة بطاطا.
حبة متوسطة بصل.
2 فص ثوم.
كاري، حسب الرغبة.
ملح، حسب الرغبة.
2 ملعقة زيت لتحمير البصل.
أما طريقة تحضير سبرنج رول بالبطاطا:
• نقطع البصل والبطاطا لمكعبات صغيرة وندق الثوم، ثم نقلي البصل على نار هادئة حتى يذبل.
• نضيف الثوم ونقلب ثم نضيف البطاطا ونقلبها حتى تحمر وتنضج وبعد ذلك نضيف الكاري، ونطفئ النار بعد أن تذبل البطاطا.
• نفرد السبرنخ رول ونضع الحشوة عليها مع قفل الأطراف بإحكام.
• ثم نضعها بالزيت ونقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون.
• قدّمي السبرنج رول بالبطاطا إلى جانب الأطباق الرئيسية.