المقادير

1 وعاء كبير من الخس المشكل
1 ملعقة طعام خردل كامل الحبوب
1 ملعقة طعام خل التفاح
3 ملاعق طعام زيت زيتون
1 بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
1 حزمة ثوم معمّر مفروم ناعماً
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير

في وعاء، نخلط الخردل مع الخل ثم نضيف زيت الزيتون أثناء الخلط ثم نضيف البصل والثوم ونتبّل بالملح والفلفل حسب الرغبة.
نضيف الخس المشكل ونقلب بلطف حتى يختلط تماماً بالصلصة.