المقادير

قطعتين من صدور الدجاج

2 ملعقة صغيرة من الملح

2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

باقة من الخسّ

جبن بارميزان مبشور

5 ملاعق كبيرة من المايونيز

2 ملعقة من الخلّ الأبيض

توست محمّص

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

طريقة التحضير

-يغسل الخس برفق ثم يترك جانباً كي ينشف، من ثمّ يقطًع لقطع متوسطة الحجم.

 

- يشوى الدجاج في مقلاة على النار حتّى يتحمّر.

 

-يقطّع الدجاج إلى مكعبات أو شرائح طويلة.

 

-يخلط زيت الزيتون والخل والثوم والمايونيز والملح والفلفل مع الجبن في الخلاط.

 

-يوضع الخس في وعاء، ويسكب نصف كمية الصوص فوقهم.

 

-يوضع الدجاج والتوست المقطّع إلى مكعبات صغيرة فوق الخس وكمية الصوص المتبقية.