القاهرة – المغرب اليوم
المكونات:
1 ملعقة كبيرة تشيلي بودره
1/4 كوب خل بلسمي
ملح
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
200 جم جبنة فيتا مقطعة مكعبات
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
2 حبة فلفل رومي أخضر
2 حبة فلفل رومي أحمر
2 حبة فلفل رومي أصفر
طريقة التحضير:
تدهن حبات الفلفل بالزيت
توضع في صينية خبز وتشوى بالفرن
توضع في أكياس بلاستيك لتسهيل تقشيرها
ثم تقشر حبات الفلفل
تزال منها البذور
ثم تقطع إلى شرائح
في وعاء، يوضع زيت الزيتون
يضاف الخل البلسمي
ثم عصير الليمون
والتشيلي
ثم الملح
ويقلبوا
يوضع الصوص فوق الفلفل الرومي
ويقلبوا
توضع قطع الجبنة على السلطه