القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
٤ فلفل أخضر، حبات كبيرة
٣ طماطم كبيرة الحجم
٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره خل، أو عصير ليمون
١ ملعقة كبيرة كمون
طريقة التحضير
يغسل الفلفل والطماطم بالماء جيداً.
يشوى الفلفل والطماطم جيداً ثم يوضعوا في كيس نايلون صالح لحفظ الطعام ويقفل قليلاً حتى يبردز
يقشروا، يهرسوا بسكين ويوضعوا في طبق ثم يضاف إليهم زيت الزيتون، الكمون والخل، تخلط السلطة جيداً وتقدم باردة.