المقادير :

الجبن الكريمي: 5 مربعات

البازلاء: كوبان (مجمدة)

البصل: 1 حبة (صغير الحجم، ومفروم)

الثوم: فص (مهروس)

زيت الزيتون: ملعقة صغيرة

مرق دجاج: 5 اكواب (أو الخضار، ساخن)

فلفل أسود: ربع ملعقة صغيرة (مطحون)

كريما سائلة: 2 ملعقة كبيرة (للطهي)

طريقة التحضير

1. سخني الزيت في قدر وقلبي البصل والثوم حتى يذبل.

2. أضيفي البازيلا ثم المرق الساخن واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة حتى تنضج البازيلا.

3. أضيفي مربعات الجبنة الكريمية والفلفل الأسود وحركي المزيج.

4. ارفعي الشوربة عن النار واخفقيها بالخلاط الكهربائي حتى تصبح ناعمة ثم أعيديها للقدر وسخنيها.

5. أضيفي الكريما السائلة عند التقديم و قدميها ساخنة.