المكونات
صب مارين كرات اللحم

    ¼ كغم من لحم مفروم
    3 قطع سجق الإيطالي (منزوع عنه الغلاف)
    1 حبة بيض مخفوق
    3 شرائح خبز أبيض (مزال عنه القشرة ومقطع إلى قطع صغيرة)
    ¼ كوب حليب
    1 ملعقة صغيرة ملح
    1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
    1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
    ½ ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر
    كبشة ريحان طازج مقطع
    ½ كوب جبنة البارميزان، المبشورة
    1 حبة كراث مبشور
    4 أرغفة صب مارين (4 حبز باجيت)
    4 شرائح جبنة موتزاريلا لكل ساندويتش
    2 كوب صلصة طماطم (حسب النوع المفضل)

طريقة التحضير
صب مارين كرات اللحم

    تسخن صلصة الطماطم ثم توضع جانباً.
    ينقع الخبز في الحليب لمدة دقائق قليلة.
    في وعاء كبير الحجم توضع كل المكونات المتبقية، ثم يعتصر الحليب من الخبز قبل أن يوضع في الوعاء يضاف ما إنتزع من الخبز إلى الوعاء تخلط المكونات جيداً.
    تسخن مقلاة بها القليل من زيت الزيتون وتحمر فيها كرات اللحم.
    تضاف الصلصة ويطهى على نار هادئة.
    يسخن الفرن إلى درجة حرارة 220 درجة مئوية.
    توضع كرات اللحم والصلصة على الخبز وعليها شرائح الجبن.
    توضع في الفرن حتى يذوب الجبن، ثم تقدم.