الرباط ـ المغرب اليوم
المقادير :
• صدور دجاج
• معلقة كركم
• معلقة كزبرة ناشفة
• 2 معلقة صغيرة سكر
• معلقة صويا صوص
• 2 فص ثوم مفروم
• 4 معلقة زيت ذرة أو زيت زيتون
• ملح
• فلفل
• زعتر
الطريقة :
1. نغسل صدور الدجاج جيداً بالخل أو الليمون.
2. نخلط كل مكونات التتبيلة سوياً وننقع الدجاج في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ويفضل من قبلها بيوم كامل.
3. نضع الدجاج في صينية فرن مع تشغيل الشواية من الأعلى ثم نقوم بتقليب الدجاج بعد 10 دقائق ونتركه حتى تمام النضج أو يمكن أن تشوى على الشواية الكهربائية .