الرباط - المغرب اليوم
المقادير
باذنجان رومى حلقات
لحمة مفرومة
بصل مفروم
قرفة
بهارات
جوزة الطيب
بقدونس مفروم
بطاطس حلقات
طماطم حلقات
ثوم مفروم
بقدونس فريش
عصير طماطم
بصل احمر حلقات
فلفل الوان حلقات
زيت
ملح
فلفل
خطوات التحضير
اخلطي البصل مع اللحمة المفرومة و البقدونس ضيفى القرفة و جوزة الطيب والبهارات و الثوم مع ملح وفلفل ثم تشكل اقراص رصي الكفتة مع الخضار الحلقات فى البايركس ثم ضيفي عصير الطماطم ضعى البايركس فى الفرن حتى ينضج اللحم ثم يرش بالبقدونس فى الاخر ثم يقدم بالهنا