المقادير:
2 كوب قرنبيط
200 جرام لحم مفروم
1 كوب من البصل المفروم
1 كوب من البقدونس المفروم
1 كوب من الدقيق
8 بيضات
2/1 كوب من الماء
1 ملعقة صغيرة من البهار
2/1 ملعقة صغيرة من الملح
2/1 كوب من الزيت
طريقة التحضير :
أولا اسلقى القرنبيط ، وقطعيه إلى شرائح رقيقة.
ثم يخفق البيض مع الدقيق ونصف كوب من الماء.
ثم أفركى البصل بالملح والبقدونس وملعقة صغيرة من البهار.
قومى بإضافة مزيج البصل والبقدونس فوق القرنبيط واللحم ومزيج البيض.
واخلطى الكل جيداً.
ثم يسخن الزيت في صينية قطرها 30 سم، ويصب فيها هذا المزيج.
وادخلى الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى تستوى ويصبح سطحها ذهيى اللون.
قومى بتقطيع العجة  إلى شرائح وتقدم ساخنة …
وبالصحة والهنا,,,