القاهرة - المغرب اليوم
متعي أسرتك على سفرة الغداء بطبق شهي من الدجاج بالشعرية، ابتعي خطوات الشيف أميرة شنب البسيطة، وابهري عائلتك يوميًا بأشهى المأكولات.
المقادير:
فرخة ٦ قطع
بصل أخضر مفروم
ملح وفلفل
كزبرة ناشفة
كركم
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
بصل مفروم
زيت ذرة
شعرية
ماء
مستكة
حبهان بودرة
لوز محمص
خطوات التحضير :
تبلي الدجاج بملح وفلفل وكزبرة و حبهان وكركم ومستكة وتشوح من ناحية الجلد
ارفعى الدجاج وضعى مكانه البصل مع نفس التوابل مرة أخرى
ضيفى الثوم والبصل الأخضر ثم البقدونس
ضيفى الشعرية وتقلب كل المكونات جيدًا مع الزبدة
ضعى الماء و اعيدي الدجاج، واخفضى درجة الحرارة، واتركيها حتى تكتمل النضج لمدة 35 دقيقة، ثم تقدم بالهنا والشفا.