طريقة تحضير سويسرول بمربى الفراولة والكريمة
المكونات والمقادير:123
4 بيض
ملعقة صغيرة فانيليا
130 جرام سكر بودرة
100 جرام دقيق
ملعقتان كبيرتان ماء ساخن
30 جرام زبدة لدهن الصينية
للحشوة:
200 جرام كريمة مخفوقة
6 ملاعق كبيرة مربى الفراولة
للزينة:
سكر بودرة

طريقة تحضير سويسرول بمربى الفراولة
– يُسخن الفرن تحت درجة حرارة 180 درجة مئوية.
– يُخفق البيض والسكر بالمضرب الكهربائي حتي يصبح قوام المزيج كالكريمة.
– تُضاف الفانيليا والماء ويخلطوا جيداً.
– يُضاف الدقيق تدريجياً بينما تتابعين الخفق.
– تدهن صينية بالزبدة وتُسكب العجينة في الصينية.
– تخبز الصينية لمدة 15 دقيقة.
– تخرج العجينة من الفرن حتى تبرد.
– إدهني مربى الفراولة ثم الكريمة المخفوقة على العجينة.
– تُلف العجينة بتأنٍ ثم تُرش فوقها سكر البودرة.
– يقطع السويس رول إلى دوائر قبل التقديم.