نصف كيلو كبدة شرائح
    التتبيلة الخاصة بالكبدة المشوية:
    2 ملعقة كبيرة خل أبيض
    2 ملعقة كبيرة مسطردة
    1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
    ملح وفلفل أسود
    1 ملعقة كبيرة كمون
    1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
    عصير 2 ليمونة كبيرة
    1 ملعقة صغيرة شطة بودرة
    1 ملعقة صغيرة بابريكا بودرة
    2 ملعقة كبيرة زيت ذرة

طريقة الطهي

الكبدة المشوية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الجميع ، وإليكى أسهل طريقة لعمل الكبدة المشوية لتقديمها لأسرتك وضيوفك على مائدتك.

طريقة تحضير الكبدة المشوية :

    تقلب كل مكونات التتبيلة مع بعضها وتوضع الكبدة في التتبيلة لمدة ساعة على الأقل ثم نخرجها من التتبيلة .
    وتشوي على الجريل أو في مقلاة حارة بها القليل من الزيت على النار حتي تنضج .

اقتراحات الكبدة المشوية :

وتقدم مع البطاطس المحمرة.