الرباط – المغرب اليوم
المكونات
خبز الدار
500 ج طحين
350 ملليلتر ماء دافي
1 ملعقة كبيرة ونصف الملعقة خميرة خبز
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 ملعقة كبيرة ملح
1 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1/2 ملعقة يانسون
1/2 ملعقة حبة البركة
2 ملعقة سمسم مطحون ومحمّص
طريقة التحضير
خبز الدار
يوضع الطحين مع الزبدة الذائبة ويفرك جيدا ويخلط مع باقي المكونات والماء
يعجن لمدة 10 دقائق ويترك ليتخمر 1/2 ساعه أو أقل حسب درجة حرارة الغرفه
يشكل ثم يترك ليتخمر مرة اخرى
يدهن بالبيض (حسب الرغبة) مع قليل من الحليب
يخبز لمدة 20 دقيقة على 400 درجه فهرنهايت