المقادير: - كوبان من الدقيق - نصف كوب من الحليب - بيضة - معلقة صغيرة من الملح - ملعقة صغيرة من السكر - ملعقة كبيرة من الخميرة - ربع كوب من الزيت طريقة التحضير: 1- يمزج كلّ من الطحين والسكر والملح، وتخفق هذه المكوّنات جيّداً. 2- ثم، يضاف تدريجياً:الخميرة، فالحليب، وأخيراً الزيت. تخفق هذه العجينة حتى تتجانس وتتماسك. 3- ترقّ العجينة مع القليل من الطحين على الطاولة، ثمّ تغطى بقطعة قماش وتدع لتختمر في مكان دافئ، لمدة 45 دقيقة. 4- بعدها، تفرد وتوضع عليها صلصة الطماطم والمكونات المرغوبة. 5- تخبزعجينة البيتزا لمدة تتراوح ما بين 10 دقائق إلى 15 دقيقة في فرن متوسط الحرارة، وتقدّم ساخنة