المقادير و الطريقـــــة :
600 جرام جلاش ..
+
الخلطة الأولى~ السائلة =
بنخلط هدول بالمعلقة مع بعض بصحن
( 3 بيض + كوب سكر + كوب زبادي + فانيليا 10 جرام + كوب زيت )
و بعدين
الخلطة التانية = خلطة التفاح
بنخلط بقصد بالمعلقة بشويش هدول كمان لحالهم
( كيلو تفاح مبشور + قليل من القرفة )
و بعدين
نعمل القطر = ( كوب سكر + كوب و نص ماء + عصرة ليمون )
بالصينية مدهونة زيت نضع وحده من الجلاش
بحيث تكون أطرافها لبرا الصينية
و نحط بالمعلقة من الخلطة الأولى~ السائلة
و ندهن فوق هالجلاشه
و بعدين بإيدينا بنرش من الخلطة التانية خلطة التفاح
كمان يادوب شوي
و نحط فوقها ورقة جلاش تانية
و بالمعلقة نحط فوقيها و ندهن من الخلطة الأولى~
و بعدين من الخلطة التانية نرش تفاح
و هكذا لغاية ما نخلص الجلاشات و بالأخير
بنغطيهم بالجلاشه الأخيرة
و بندهنها من الخلطة الأولى السائلة بس
و
بعدين
الأطراف إيلي برا بنحاول بإيدينا و بالسكينة
ندخلهم تحت هالطبقات كأنك بثني شرشف السرير لتحت المرتبة
و بالسكينة بنقسمها لمربعات
و بنحطها بالفرن تتحمر من تحت
و بعدين من فوق
و بنحط عليها القطر البارد
راح تعجبكم و كتير طرية
و يستحسن تكون الصينية مستطيلة
علشان تعرفي تثني الأطراف لتحت