القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير:
٤ فيليه السمك البلطي
١ ملعقة كبيرة زبد، ذائب
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ فص ثوم، مدقوق
١ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف و مفرووم
فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
سخني الفرن، وادهني صنية للفرن بالزيت.
انقعي البلطي واشطفيه في ماء بارد ثم جففيه باستخدام مناشف ورقية عن طريق الربت.
ضعي الفيليه في الصنية.
اسكبي عصير الليمون فوق الفيليه ثم انثري بعض نقاط الزبد
انثري الثوم والبقدونس والفلفل.
اضبخيه بالفرن حوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج السمك.
قدميه ساخنا