الرباط ـ المغرب اليوم
المكونات
2 فيليه سمك سلمون منزوع الشوك
2 ليمون
1 بطاطس
1 كوسة
1 جزرة
1 فلفل
كزبرة
قطعة صغيرة من الزنجبيل الطازج
3 فصوص ثوم
زيت زيتون
ملح – فلفل أسود – إكليل الجبل
ملعقة طعام ماسترد
طريقة الطهي
جربي طريقة عمل فيليه السمك مع الخضار وتذوقي أحلى طبق صحي ومفيد
طريقة تحضير فيليه السمك مع الخضار
نقطع البطاطس والكوسة والجزر والفلفل لمكعبات صغيرة و نفرم الكزبرة و نفرم فصين ثوم ونخلط كل المكونات مع بشر الزنجبيل عليهم وبشر قشر الليمون ونرش الملح والفلفل الأسود.
نضع في مقلاة بها زيت زيتون و ليمون وملعقة الماسترد وفص الثوم بعد فرمه وأكليل الجبل ونخلط الخليط كله ونحضر فيليه السمك السلمون ونتبله من الجهتين بالخليط.
فى صينية ونضع زيت زيتون فيه ونسخن الصينية و نضع فيليه السمك السلمون ونتركه يتشوح دقيقة أو أقل .
فى صينية ونفرش مكونات الخضروات في أرضية الصينية و نضع عليها فيليه سمك السلمون والليمون نقطعه لشرائح ونضعه فوق ونغلف الصينية بورق الألمونيوم ونضعها في الفرن على نار متوسطة إلى عالية لمدة 45 دقيقة. بعد مرور 30 دقيقة نفتح الفرن ونرفع ورق الألمونيوم ونتركه للمدة الباقية وهي 15 دقيقة حتى يحمر على نار متوسطة.
ثم يقدم .
اقتراحات فيليه السمك مع الخضار
يقدم مع أرز الصيادية