القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
كاليمارى
مشروب شعير بدون كحول
كمون
ثوم بودرة
دقيق ذرة
نشا
ذرة خشنة
زيت للقلى
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
أزيلى الكاليماى وقطعيه حلقات
تبلى الكاليمارى بالملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم
أضيفى الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والنشا لدقيق الذرة
أضيفى الملح والفلفل الأسود وبودرة الثوم والذرة الخشنة لشراب الشعير
ضعى الكلمارى فى خليط الدقيق ثمم خليط الشعير ثم الذرة الخشنة
أقلى الكاليمارى فى الزيت
رشى الكاليمارى بالملح بعد النضج