مقادير الوصفة:

٥٠٠ جرام كفتة
١ حبة متوسطة فليفلة خضراء مقطعة
١ حبة متوسطة فليفلة حمراء أو صفراء مقطعة
١ حبة كبيرة بصل مقطع
١ كوب طماطم كرزية
٢ عود زعتر او روزماري
٤/١ ملعقة صغيرة فلفل اسود
2/1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير:

1. شكلي الكفتة إلى أقراص متوسطة الحجم.

2. سخني مقلاة الشوي ضعي أقراص الكفتة شوحيها ليتغير لونها ارفعي الكفتة من المقلاة.

3. في نفس المقلاة ضعي الفلفل الأخضر,الأصفر,البصل,الطماطم،الملح,الفلفل الأسود

4. ضعي شبك معدني على المقلاة ضعي أقراص الكفتة على الشبك غطي المقلاة دعي

والروز ماري شوحي الخضراوات في الدهن المتساقط من الكفتة.

الكفتة إلى أن تنضج تماما.

5. في طبق التقديم ضعي الكفتة والخضراوات المشوية وقدميها ساخنة.