المقادير
        2 حبة  كوسة كبيرة
        10 حبات  طماطم تشيري
        2 ملعقة كبيرة  نعناع طازج ومفروم
        1 ملعقة صغيرة  ثوم - مفروم
        2 ملعقة كبيرة  خل بلسمي
        1 ملعقة كبيرة  زيت زيتون
        ملح وفلفل
طريقة التحضير والطهى
        تقشر الكوسا وتقطع قطع صغيرة .
        تقطع الطماطم إلى نصفين .
        تدهن مقلاة صيني بزيت الزيتون، تقلب فيها الكوسا ويضاف الثوم والملح والفلفل و تطهى لمدة 3-2 دقيقة  .
        توضع الكوسا فى وعاء كبير مع الطماطم والنعناع .
        يضاف الخل البلسمى والملح والفلفل .
        تمزج كل المكونات جيدا وتوضع فى الثلاجة لمدة ساعة تقدم باردة .