المقادير :- 1 كوب زبدة 1 كوب سكر بودرة رشة ملح 1 معلقة صغيرة فانيلا 1/ معلقة صغيرة بيكنج بودر 3كوب دقيق 2 بيضة 1 معلقة كبيرة عسل أسود ½ كوب عصيربرتقال 1 معلقة صغيرة بيكنج صودا ½ 1 معلقة صغيرة قرفة 2 كوب قطع كراميل جاهزة الطريقة :- 1- تخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيلا والقرفة مع الخفق . 2-نقلب الدقيق مع باقي المكونات الجافة ثم تضاف لمزيج الزبدة والبيض وتخلط جيدا مع عصير البرتقال ثم تترك لترتاح ل3 ساعات فى الثلاجة. 3- في صينية فرن تفرد ورق زبدة ثم بالمعلقة اغرفي وحدات من الكوكيز 4-ثم ادخلي داخل كل حبة حبة كراميل ورصيها متباعدة وتدخل فرن 180 ل15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد ثم ارفعيها وتقدم