القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
٢ كوب طحين
٤ بيض
١ ١⁄٢ كوب سكر
٣⁄٤ كوب حليب سائل
٣⁄٤ كوب زيت، أو ربع قالب زبدة
كاكاو بودرة غامق للحلويات
١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيره فانيليا
طريقة التحضير
يخفق البيض جيدا مع الفانيليا حتى يصبح لونه ابيض ثم نضيف السكر ونخفق جيدا وننخل الطحين مع البايكنغ باودر ونضع الطحين على ثلاث دفعات مع الخفق الجيد والحليب ونستمر بالخفق 10 دقائق.
نقسم الخليط الى قسمين متساويين قدر الامكان ونضع على جزء منها الكاكاو ونخلطهم.
نضع في الصينية قليل من الزيت ونرش قليل من الطحين حتى لا تلصق ونضع قليل من الخليط الابيض بالمعلقة ثم جزء من خليط الشوكالاته حتى ينتهي المقار ثم يوضع في الفرن.