القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
لسان عصفور
كفتة
زبدة
جزر
بسلة
بصل
ثوم
مرقة
كرفس
جوزة الطيب
صلصة
ملح
فلفل
خطوات التحضير
شوحي اللسان عصفور في الزبدة ثم ضيفي البصل وشوحيه ثم ضيفي الثوم قلبيهم جيدا في طاسة اخرى شوحي الكفتة في الزبدة ثم انشليها في نفس الطاسة شوحي الخضارفي الزبدة ثم تبليه بالملح والفلفل ضيفي الخضار على اللسان عصفور وقلبيهم ثم ضيفي المرقة ثم ضيفي الكفتة وقدميها ساخنة