المقادير:

    50 جرام من البرقوق، تم إزالة البذر
    50 ملل عصير التفاح
    150 جرام دقيق
    2 ملعقة كبيرة كاكاو
    2 ملعقة كبيرة باكينج بودر
    1/4 ملعقةصغيرة ملح
    1 بيضة 40 جرام سكر أبيض
    120 ملل حليب
    50 جرام زبد
    60 جرام قطع الشوكولاتة الداكنة

الطريقة:

    سخني البرقوق مع عصير التفاح على درجة حرارة مرتفعة لمدة 15 دقيقة حتى يغلي.
    إرفعيه عن النار وإتركيه لمدة 2 ساعة حتى يتشرب البرقوق العصير. 3. سخني الفرن
    إخلطي البرقوق وعصير التفاح في الخلاط. 5. في إناء أخر، إمزجي البيض والسكر والحليب والزبدة.
    غربلي المكونات الجافة في وعاء كبير.
     أضافي خليط البيض إلى المكونات الجافة.
    أضيفي قطع الشوكولاتة وخليط البرقوق.
    ضعي الخليط في صنية المافن.
     أخبزيها لمدة 20 دقيقة.