المقادير :
12 اونس باستا قصيرة 3 سجق 1/2 كوب جبن مبروش 1 ملعقة صغيرة بذور الشمر 1 ملعقة كبيرة طماطم مجففة بالشمس 4-6 ملاعق كبيرة زيت زيتون ملح فلفل

الطريقة:
1. يغلي الماء في قدر لتحضير المعكرونة. عندما يغلي الماء، يملح الماء، ثم تضاف المعكرونة. تطبخ حتى تصبح طرية، وفقا لتعليمات العلبة. ترفع الباستا من الماء، مع الاحتفاظ بكمية كافية للاستعمال لاحقا. 2. في هذه الاثناء، يحضر السجق. مع عمل ثقوب في السجق بطرف السكين. يشوى السجق أو يقلى حتى ينضج. تقطع الى قطع صغيرة وتوضع جانبا. 3. تنقل القطع الى وعاء كبيرة. تضاف الطماطم، بذور الشمر، والباستا الجاهزة. تمزج جيدا، اذا بدت الباستا قاسية، يمكنك اضافة ماء المعكرونة. 4. ترش الباستا بزيت الزيتون حتى تغلف جيدا. يضاف الجبن والملح والفلفل حسب الرغبة