القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
4 أوراك دجاج كبيرة
8 فص ثوم شرائح
4 عود روزمارى كبير
4 عود زعتر طازج
مرمرية
بابريكا
زيت زيتون
ملح
فلفل أسود
طريقة التحضير
إخلطى الملح مع الفلفل الأسود والبابريكا ورشى بها اوراك الدجاج
إخلطى الزعتر والروزمارى الطازجين مع شرائح الثوم والمرمرية وإحشى بها بين جلد ولحم الأوراك وإغلقى الجلد
إتركيها لمدة 7 دقائق لتأخذ من طعم التتبيلة ورشيها بالمرمرية
شوحى وراك الدجاج فى الزيت على النار على الجانب الغير محشى ثم قلبيها حتى تأخذ لون
أدخلى الدجاج الفرن حتى النضج
زينى الدجاج بعود الروزمارى و شرائح الطماطم