المقادير : 1/2 كوب زيت - 1/4 كوب خل أبيض - فص ثوم، مهروس ناعم جداً - 2ملعقة كبيرة بصل أحمر، مفروم ناعم - 2ملعقة كبيرة فلفل أحمر - 2 ملعقة صغيرة خردل - ملعقة صغيرة عسل - ملعقة صغيرة ملح - 1/4 ملعقة صغيرة زعتر مجفف، مطحون – 1/4 ملعقة صغيرة بردقوش مجفّف، مطحون - رشّة فلفل أحمر حار - رشة فلفل أسود. خضروات السلطة: 2 كوب كرنب بنفسجي، مقصوص شرائح رفيعة- كوب جزر مقطع شرائح رفيعة أو مبشور للزينة:رشة نعناع يابس الطريقة: ١. توضع كل مكونات السلطة في مرطبات، يُقفل المرطبان بإحكام ويُرجّ حتى الحصول على سلطة متجانسة. ٢. تُوضع الخضروات في وعاء عميق ويُضاف إليها ما بين 2 و4 ملعقة طعام من السلطة فقط ثمّ تُخلط الخضروات جيّداً حتى تتوزّع عليها السلطة بالتساوي. ٣. يرش النعناع للزينة وتقدم السلطة