المكونات
3 صدور دجاج، مقطعة قطع صغيرة
400 جم مكرونة تايتلى
175 جم بسلة، طازجة أو عبوة
1 بصلة، متوسطة، مفرومة
2 فص ثوم، مطحون
2 ورق لورا
2 فلفل أحمر، شرائح
1 مكعب مرقة دجاج ماجى
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 كوب كريمة لبانى
2 ملعقة كبيرة بقدونس، طازج ومفروم
رشة كبيرة زعفران
ملح وفلفل
طريقة التحضير
فى وعاء صغير، يوضع الزعفران ويسكب 2 ملعقة كبيرة ماء مغلى. يوضع جانبا.
فى اناء كبير، يسخن الزيت يضاف الدجاج ويطهى لمدة 4-5 دقائق.
يضاف البصل والثوم ، تطهى المكونات لمدة 3-4 دقائق. يضاف ورق اللورا ، الفلفل وتقلب جميع المكونات لتخلط لمدة 2-3 دقائق.
يضاف الزعفران والماجى وتقلب المكونات لمدة دقيقة . يرفع من النار ويوضع جانبا.
تطهى المكرونة التايتلى فى ماء او تطهى كما هو مكتوب على العبوة. تصفى.
يسخن خليط الدجاج تضاف الكريمة ويطهى الخليط لمدة دقيقتان اخرى. يضاف البقدونس وتتبل بالملح والفلفل.
تضاف المكرونة للصوص وتقلب لتخلط . تقدم ساخنه.