القاهرة – المغرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة
لحم مفروم
جبنة مبشورة
بقدونس
بصل
دقيق
بقسماط
ملح
فلفل أسود
بيض
بهارات
زيت
سلطة
زيتون أخضر
زيتون أسود
خس
طماطم
خيار
عصير ليمون
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
خطوات التحضير
اخلطي اللحم المفروم و البقدونس و البصل المفروم و الجبنة المبشورةضيفي البقسماط و البهارات و الملح و الفلفل واخلطيهم إفتحي جزء من البطاطس و احشيها باللحم ثم تبليها بالدقيق ثم في البيض ثم البقسماط حمريها في زيت غزير وارفعيها من الزيت لصينية و ضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة
طريقة تحضير السلطة
ضعي الخس و الزيتون و الطماطم و الخيار في بوله وقلبيهم مع الملح و الفلفلضيفي زيت الزيتون و عصير الليمون و قلبيهم و قدميها