القاهرة ـ المغرب اليوم
المقادير
بطاطس قوارب مقلية
دجاج فيليه
سمن
ثوم
بصل
فلفل رومى
بهارات
طماطم مبشورة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
ضعى ملعقة سمن فى الطاسة و ضيفى البصل و الفلفل الرومى ضيفى صدور الفراخ المقطعة و الملح و الفلفل و البهارات و الطماطم المبشورة و اتركيهم حتى النضج ادهنى البيركس بسمن و ضعى البطاطس المتبقية من تقويرها و ضعى عليها قليل من الحشوة و الثوم و ملح و فلفل رصى البطاطس القوارب و تبليها بالملح و الفلفل و الثوم طازج و احشيها بالخليط و ضعيها فى الفرن حتى النضج