المقادير :

800 غرام بطاطا طازجة

1رأس بصل

1/2عرق كرفس

50غرام صنوبر

1حزمة بقدونس

4أوراق نعناع

1/2كوب حليب

زيت زيتون

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

• نغسل البطاطا ونجففها ثم نقطعها إلى مربعات نفرم البصل والكرفس.

• نطهو البصل والكرفس في مقلاة لا تلصق مع القليل من الزيت ثم نضيف البطاطا ونرش الملح والفلفل ونستمر بالطهي على نار معتدلة مدة 10 دقائق.

• نضيف الصنوبر والحليب ونستمر بالطهي مدة 4 دقائق ثم ورق النعناع والبقدونس بعد فرمهما ناعما.