دجاج على الطريقة الاسبانية دجاج على الطريقة الاسبانية

 المكونات:
 8 صدور دجاج مخلية 2 بصلة مقطعة قطع صغيرة 500غرام طماطم مقطعة نصفين 8 فصوص ثوم 8 حبات بطاطس صغيرة ½ملعقة صغيرة فلفل حلو ½ملعقة صغيرة زعتر حبة فلفل أحمر مقطعة شرائح ملعقة صغيرة ملح وفلفل أسود ¼ كوب حلقات زيتون أسود ¼ كوب ماء

الطريقة:
1- يتبل البصل والبطاطس والثوم بالملح والفلفل، ويتم تشويحهم في الزيت لمدة 20 دقيقة. 2- تضاف صدور الدجاج والفلفل الأحمر، ويطهى لمدة 2-3 دقائق. 3- تضاف لهم الطماطم والفلفل الحلو، وربع كوب ماء وتغطى وتترك لمدة 20 دقيقة. 4- يضاف الزيتون وتترك لمدة 10 دقائق أخرى. 5- تقدم مع الأرز والسلطة للغداء.