الرئيسية » طبخ
سبرينج رولز بالجمبرى

القاهره ـ المغرب اليوم

المقادير: 
60 جرام عيدان شعيرية الأرز المجفف.
1 ملعقة كبيرة زيت عباد الشمس.
300 جرام مزيج الخضروات الورقية الطازجة،
نصف طول إصبع من جذر الزنجبيل الطازج، مبشور.
حفنة صغيرة كزبرة، العيدان مقطعة شرائح ناعمة، والورق مفروم خشن.
200 جرام جمبرى مقشر نئ، مقطع من المنتصف.
2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو، زائد إضافى للتقديم.
8 أوراق صغيرة جلاش.
1 ملعقة كبيرة سمسم.
الطريقة: 
. سخنى الفرن على 220 درجة مئوية، اطهى الشعرية وفقاً لتعليمات العبوة، سخنى 1 ملعقة صغيرة من الزيت فى مقلاة الوك الكبيرة، أو فى مقلاة غير لاصقة، شوحى الخضار والزنجبيل وسيقان الكزبرة لمدة 3-4 دقائق، حتى ينضج تقريباً، ولكن لا يزال يقرمش قليلًا.
اضيفى الجمبرى لمدة دقيقة واحدة، حتى يصبح وردى اللون، ثم قلبيه فى صلصة الفلفل الحلو، والكزبرة والشعرية، ثم ارفعى المزيج عن النار.
ادهنى 4 ورقات جلاش بقليل من الزيت، ثم غطيهم بالأوراق المتبقية، ضعى ربع خليط الجمبرى على طول الحافة الضيقة من كل ورقة، اطوى الحواف الجانبية، ثم لفيها لتعطيك أربع لفات سبرينج رولز كبيرة.
ادهنى الوجه بالزيت المتبقى ثم رشى السمسم فوقها، ثم اخبزيها فى صينية خبز، مع وضع جانب خط التماس إلى أسفل، لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبى وهش.
يقدم هذا الطبق مع سلطة خضراء، وكمشه جيدة من صلصة الفلفل الإضافية على الجانب.

View on Almaghribtoday.net

أخبار ذات صلة

دجاج مشوي بالثوم وجبنة البارميزان
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان
وصفة صينية البطاطس بالكاري
ضلوع اللحم بالتوابل في الفرن
طاجين اللحم بالطماطم المغربي

اخر الاخبار

6 قتلى في غارتين إسرائيليتين على غزة
اعتراض مسيرة حوثية في إيلات وتوعد إسرائيلي بالرد
العراق يتصدى لمسيرتين على السفارة الأميركية في بغداد
انفجارات تهز طهران وغارات تستهدف الأهواز

فن وموسيقى

دينا الشربيني تقدم تجربة غنائية جديدة مع المطرب "أبو"…
يسرا اللوزي تتحدث عن سعادتها بلقب أم البنات وتكشف…
ريهام عبد الغفور تكشف رأيها حول ردود فعل الجمهور…
مي عمر تعلن تصدر مسلسل الست موناليزا قوائم المشاهدة…

أخبار النجوم

إيمان العاصي تكشف شروطها لدخول ابنتها عالم الفن
آمال ماهر تشوّق جمهورها لحفلها في فرنسا ضمن جولتها…
ريهام حجاج تتحدث عن معاناتها مع السوشيال ميديا
محمد رمضان يتحدث عن أمنياته لتقديم أعمال تدعم القارة…

رياضة

سابالينكا تدافع بنجاح عن لقب بطولة ميامي للتنس بفوز…
وهبي يعتمد فلسفة تكتيكية جديدة بعد مرحلة الركراكي
يورجن كلوب يشيد بمسيرة محمد صلاح بعد إعلان رحيله…
مبابي يرد على جدل إصابته وينفي وجود خطأ طبي…

صحة وتغذية

الزهايمر يبدأ بصمت التعرف المبكر على الأعراض يمنح فرصة…
كوب حليب يوميًا قد يقلل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية…
تناول اللحوم باعتدال قد يبطئ التدهور المعرفي لدى فئات…
أعراض النوبة القلبية وكيفية التعامل السريع معها قبل وصول…

الأخبار الأكثر قراءة

المنسف الأردني بالمكونات الأصلية
طريقة تحضير اللحمة بالصوص البني
طريقة عمل البامية المجمدة
دجاج مشوي بالثوم وجبنة البارميزان
طريقة عمل مقلوبة الباذنجان