القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
نصف كيلو دجاج شرائح
زيت ذرة
بودرة بصل
بودرة ثوم
بودرة ورق لورا
كمون
جوزة الطيب
قرفة
خل
بهارات مشكلة
كرفس
نعناع جاف مطحون
طماطم معصورة
طماطم مكعبات
بصل جوليان
ملح
فلفل
سلطة طحينة
زبادي
خطوات التحضير
اخلطي الدجاج مع بودرة البصل وبودرة الثوم وبودرة ورق اللورا والكمون وجوزة الطيب والقرفة والبهارات والنعناع والخل وملح وفلفل اتركيها في الثلاجة ثم شوحي الدجاج في زيت الذرة ضيفي البصل والطماطم وقليل من عصير الطماطم واخلطي جيداضيفي الكرفس والبقدونس والطحينة والزبادي وقدميها ساخنة