القاهرة - المغرب اليوم
المقادير
جرجير مفروم
ملعقة كبيرة دقيق
2 ملعقة كبيرة زبدة
100 جرام جبنة ماعز
نصف كوب كريمة
4 كوب مرقة!
بصل مفروم
ملح
فلفل اسود
خطوات التحضير
ذوبي ملعقة زبدة مع الدقيق جيداحمري البصل في ملعقة الزبدة الاخرى ضيفي الجرجير المفروم وقلبيه مدة دقيقتين ثم ضيفي المرقة واتركيه على النار ليغليضيفي خليط الدقيق والزبدة واتركيها حتى تثقلارفعيها من على النار واضيفي الكريمة وقلبيها جيدا ثم قدميها مع قطع جبنة الماعز